¿Cuánto dura la comida en la heladera sin luz?
El calor extremo y los cortes de luz suscitan preguntas comunes en los hogares de todo el mundo. ¿Cuánto dura la comida en la heladera sin luz? ¿Es seguro consumirlos después? ¿Existen trucos para prolongar su frescura? A continuación, te ofrecemos una guía esencial para prevenir intoxicaciones alimentarias y conservar la calidad de tus alimentos en situaciones de emergencia.
Durante un corte de luz, la temperatura interna de la heladera aumenta gradualmente, lo que puede comprometer la seguridad alimentaria. Es esencial actuar rápidamente para minimizar los riesgos de contaminación bacteriana y deterioro de los alimentos.
¿Cuánto dura la comida en la heladera sin luz?
¿Qué hacemos después del corte?
Después de luz, es crucial tomar medidas para preservar la frescura de los alimentos. Acá hay algunos consejos prácticos para gestionar la situación:
- Evita abrir la puerta de la heladera y del freezer para mantener la temperatura interior lo más baja posible.
- Si la puerta de la heladera permanece cerrada correctamente, los alimentos pueden conservarse fríos durante aproximadamente 4 horas.
- En caso de que el corte de energía se prolongue por más de 4 horas, es recomendable trasladar los alimentos más perecederos y sensibles al frío, como lácteos y carnes, al freezer.
- También podes utilizar heladeras portátiles y recipientes herméticos con hielo o refrigerantes para mantener los alimentos frescos durante un tiempo prolongado.
- Opta por almacenar los alimentos en recipientes de vidrio o plástico, ya que estos materiales ayudan a conservar mejor el frío.
- En el freezer, organiza los alimentos formando pequeñas montañas para que se mantengan más fríos entre sí.
- Tene en cuenta que un freezer lleno puede conservar la temperatura durante aproximadamente 48 horas, mientras que uno a medio llenar puede hacerlo por unas 24 horas. Si tu congelador no está completamente lleno, agrupa los paquetes para formar una especie de “iglú” y así protegerlos unos a otros.
Siguiendo estos consejos, podes minimizar el riesgo de que tus alimentos se echen a perder durante un corte de luz y garantizar su seguridad y frescura durante más tiempo.
LLAMANOS HOY
La luz ya volvió. ¿Cómo reconozco que puedo consumir y que no?
Una vez vuelta la luz, es fundamental asegurarse de la seguridad de los alimentos antes de consumirlos. Acá te indicamos cómo identificar qué alimentos son aptos para el consumo y cuáles no lo son:
- Para los alimentos refrigerados, si estuvieron más de 2 horas por encima de la temperatura recomendada (4°C), no se aconseja su consumo. Es importante verificar la temperatura de la heladera y descartar cualquier alimento que haya estado expuesto a temperaturas inseguras durante un período prolongado.
- En cuanto a los alimentos congelados, presta atención a signos de deterioro como cajas mojadas, ablandamiento o la presencia de cristales de hielo fuera de lugar. En caso de observar alguno de estos signos, no vuelvas a congelar los alimentos. En su lugar, trasládalos a la heladera y consumilos en el transcurso del día para evitar riesgos para la salud.
- Nunca vuelvas a congelar alimentos que se hayan descongelado previamente, ya que esto puede aumentar el riesgo de contaminación bacteriana y deterioro de la calidad.
- Antes de consumir frutas y verduras, lávalas minuciosamente con agua corriente para eliminar cualquier contaminante que puedan haber acumulado durante el período de interrupción del suministro eléctrico. Es importante ser especialmente cuidadoso en este proceso, ya que estos alimentos pueden haber perdido frío en su conservación y ser más susceptibles a la contaminación.
Siguiendo estas recomendaciones, podés garantizar la seguridad alimentaria de tu hogar después de un corte de luz y gozar de tus alimentos con tranquilidad.